LE BUCCE DI CANNOLO SICILIANE….
“SECONDO UNA LEGGENDA LA NASCITA DEI CANNOLI SAREBBE AVVENUTA A CALTANISSETTA, “KALT EL NISSA” LOCUZIONE CHE IN ARABO SIGNIFICA “CASTELLO DELLE DONNE”, A QUEI TEMPI SEDE DI NUMEROSI HAREM DI EMIRI SARACENI.
L’ODIERNO CANNOLO SICILIANO AVREBBE DUNQUE ANTICHE ORIGINI, ANCHE SE NEI SECOLI HA SUBÌTO DIVERSE TRASFORMAZIONI, E IL SUO ANTENATO POTREBBE ESSERE STATO UN DOLCE A FORMA DI BANANA, RIPIENO DI RICOTTA MANDORLE E MIELE.
UN’ALTRA FONTE, INVECE, TRAMANDA CHE I CANNOLI SIANO STATI PREPARATI PER LA PRIMA VOLTA IN UN CONVENTO SEMPRE NEI PRESSI DI CALTANISSETTA.
SI RACCONTA CHE IN OCCASIONE DEL CARNEVALE LE MONACHE “INVENTARONO” UN DOLCE FORMATO DA UN INVOLUCRO (“SCORCIA”) RIEMPITO DA UNA CREMA DI RICOTTA E ZUCCHERO ED ARRICCHITO CON PEZZETTI DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI MANDORLE (CUCUZZATA).
BUCCE DI CANNOLO SICILIANE, DORATE E CROCCANTI PRONTE DA FARCIRE CON LA NOSTRA CREMA DI RICOTTA PECORINA O CON QUELLO CHE PIU’ DESIDERI.
OGNI BUCCIA DI CANNOLO SICILIANA RISPECCHIA TUTTO IL PIENO DEI SAPORI SICILIANI AUTENTICI.
DA OGGI POTRAI PORTARE IN TAVOLA IL GUSTO DELLA PASTICCERIA TRADIZIONALE SICILIANA PREPARANDO DIRETTAMENTE NELLA CUCINA DI CASA TUA LE BUCCE DI CANNOLO SICILIANE FARCITE CON CIO’ CHE PIU TI PIACE
MANTENGONO INALTERATA LA LORO FRAGRANZA PER MOLTO TEMPO.
PRODOTTO GENUINO E COMPLETAMENTE PRIVO DI CONSERVANTI.
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