CECI NERI SICILIANI GR 500

I NOSTRI CECI NERI SICILIANI VENGONO COLTIVATI SECONDO METODI TRADIZIONALI E SENZA L’AUSILIO DI TRATTAMENTI CHIMICI.

I CECI NERI SICILIANI SONO UN LEGUME ANTICO DALLA BUCCIA RUGOSA E IRREGOLARE

SI CONTRADDISTINGUONO PER LA COLORAZIONE NERA, DIMENSIONI,E IL LORO SAPORE INCONFONDIBILE UNA VOLTA CUCINATI.

RISPETTO AI CECI BIANCHI, QUELLI NERI HANNO SAPORE MOLTO PIÙ AROMATICO E SAPORITO E PREZIOSE PROPRIETÀ NUTRITIVE:VITAMINA A, B E C, CALCIO, MAGNESIO, FOSFORO, ZINCO.

I CECI NERI SICILIANI CONTENGONO TRE VOLTE LA QUANTITÀ DI FIBRE DEI CECI TRADIZIONALI E SONO MOLTO PIÙ RICCHI DI FERRO. INFATTI UN TEMPO ERA CONSIGLIATO ALLE DONNE IN GRAVIDANZA E IN ALLATTAMENTO.

 

I CECI NERI SICILIANI HANNO UN SAPORE DECISO E VELLUTATO E SONO IDEALI PER PREPARARE DELIZIOSE ZUPPE O PER FARE DA CONTORNO A PIATTI DI TERRA O DI MARE