LE NOSTRE LENTICCHIE NERE DI LEONFORTE SONO UN LEGUME ANTICO ED IN VIA DI ESTINZIONE, QUINDI PARTICOLARMENTE RARE E PREGIATE.
, POICHÉ QUESTA VARIETÀ NELLE FASI DI PRODUZIONE RICHIEDE L’IMPIEGO DI MANO D’OPERA MANUALE, ED È POSSIBILE COLTIVARNE PICCOLE ESTENZIONI.
LE LENTICCHIE NERE SICILIANE DI LEONFORTE, COLTIVATE NELLA PROVINCIA DI ENNA, SONO UN’ ANTICA CULTIVAR TIPICA DI QUESTO TERRITORIO, SONO TRA LE LENTICCHIE PIÙ CARATTERISTICHE, PER VIA DELLA COLORAZIONE CHE LA DISTINGUE NETTAMENTE DA TUTTE LE ALTRE.
LE NOSTRE LENTICCHIE NERE SICILIANE DI LEONFORTE,SONO PICCOLE, CON TEGUMENTO NERO, MA AL SUO INTERNO ROSSO-BRUNASTRE.
COLTIVATE IN TERRENI SCIOLTI, MOLTO RICCHE DI FERRO E PROTEINE, E MIGLIORANO LA FERTILITÀ DEL SUOLO!
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